■調味料
| 日本語名 | 中国語名 ピンイン表記 | 備考 |
|---|---|---|
| 醤油 | 醤油（jiang4you2) | |
| 砂糖 | 糖(tang2) | 黒砂糖は紅糖（hong2tang2)氷砂糖は冰糖（bingtang2)（ |
| 塩 | 鹽(yan2) | |
| 酢 | 醋(cu4) | |
| 澱粉 | 澱粉（dian4fen5) | |
| 胡椒 | 胡椒（hu2jiao1) | |
| からし | 芥末（jie4mo5) |
■主食
| 日本語名 | 中国語名 ピンイン表記 | 備考 |
|---|---|---|
| お米・ご飯 | 大米（da4mi3) | チャーハンは炒飯（chao3fan4) |
| パン | 面包（mian4bao1) | フランスパンは仏棍子（fa3gun4zi5) |
| マントウ | 饅頭（man2tou5) | 中国北方でよく食べられる主食です |
| 麺 | 面条（mian4tiao2) | |
| うどん | 烏冬面（wu1dong1mian4) | 日本料理からきました |
| ラーメン | 拉面（la1mian4) | |
| お粥 | 粥（zhou1) | お粥より水が多いものを稀飯（xi1fan4)といいます |
| 粽 | 粽子（zong4zi5) | 端午の節句にはちまきを食べます |
| もち米 | 糯米（nuo4mi3) | |
| 餃子（水餃子） | 水餃（shui3jiao3）餃子（jiaozi) | 餃子は中国では主食です |
| 餃子（中国風焼き餃子） | 鍋貼（guo1tie1) | |
| ビーフン | 米粉（mi3fen3) | |
| スパゲッティ | 伊大利面（yi1da1li4mian4） | 伊粉（yi1fen3）ということもある |
| サンドウィッチ | 三明治（san1ming2zhi4) | |
| ハンバーガー | 漢堡包（han4bao3bao1) | チーズバーガー：吉士漢堡包（ji2shi4han4bao3bao1) ビックマックバーガー：巨無覇漢堡包（ju4wu2ba4han4bao3bao1) |
■デザート
| 日本語名 | 中国語名 ピンイン表記 | 備考 |
|---|---|---|
| ケーキ | 蛋【米羔】（dan4gao1） | |
| アイスクリーム（棒タイプ） | 冰棍（bing1gun4r) | |
| ソフトクリーム・アイスクリーム | 冰激凌（bing1ji1ling2) | |
| エッグタルト | 蛋塔dan4ta3 | 広東料理の点心として有名。もともとはポルトガルからきたそう。 |
| パイ | 派（pai4) | |
| サンデー | 新地（xin1di4) | |
| チョコレート | 巧克力（qiao3ke4li4) | |
| あんこ | 豆沙(dou4sha1) | あんこは日本とほぼ同じです。小豆が安いので自分で作っても可。 |
| 果物ジャム | 果醤（guo3jiang4) | キューピーもあるよ |
| かき氷 | 【包リ】冰（bao1bing1) | |
| 餅 | 年【米羔】（nian2gao1) | |
| 羊羹 | 羊羹（yang2geng1） |
*注意*ピンインの後の数字は中国語の声調をあらわしています。１は一声、２は二声、３は三声、４は四声、５は軽声です。この表はこれまでの管理人が学んできた中国語をもとに作成しているのでもしかしたら間違っているかもしれません。そのときはお許しを。
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